Schon im März macht die Käserei in Quenstedt dicht. Damit schließt laut Bild die letzte Käsemanufaktur in der Region. Im Traditionsunternehmen wird u.a. der Quenstedter Bauernhandkäse hergestellt. Angeboten wird er vor allem auf Wochenmärkten im Direktvertrieb.
Quelle: MDR vom 07.02.2017
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Es ist einfach schade, dass solche kleinen Unternehmen in ländlichen Regionen eingehen. Speziell waren die Produkte des Quenstedter Käsehersteller außergewöhnlich gut