24.01.2023
Mehlwürmer und Grillen liegen auf einem Teller. Dazu Löffel mit Gewürzen.
Mehrwürmer und Grillen sind bereits sein eineinhalb Jahren in der EU als Lebensmittel zugelassen. (imago stock&people)
Heute tritt in der Europäischen Union eine Verordnung in Kraft, die die Verwendung von Insekten in Lebensmitteln erweitert.
Künftig kann auch teilweise entfettetes Pulver aus Hausgrillen verarbeitet werden. Entsprechende Produkte müssen deutlich gekennzeichnet werden. Ab übermorgen dürfen dann auch Larven des Getreideschimmelkäfer in gefrorener, pastenartiger, getrockneter und pulverisierter Form in den Verkehr gebracht werden. Bisher hat die EU-Kommission neben der Hausgrille den Mehlwurm, die Wanderheuschrecke und den Buffalowurm als Lebensmittel genehmigt.
Insekten gelten als proteinreich und werden in einigen Teilen der Welt als gewöhnliches Nahrungsmittel betrachtet. Die europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit hat den Verzehr wissenschaftlich untersucht und als gesundheitlich unbedenklich eingestuft.
Quelle: Deutschlandfunk vom 24.01.2023
Sie finden staseve auf Telegram unter https://t.me/fruehwaldinformiert
Sie finden staseve auf Gab unter https://gab.com/staseve
Sie finden uns auf Gettr https://gettr.com/user/peterfruehwald
Folgt unserem neuen Kanal Heimische Direktvermarktung: https://t.me/heimischeProdukte
Besuchen Sie den Shop durch klicken aufs Bild
