Für die einen ist es nur grüne Pampe und erst nach dem Genuss von Schnäpsen verdaulich. Für viele Norddeutsche hingegen ist ein deftiger Teller Grünkohl ein Nationalgericht. Vor allem im niedersächsischen Oldenburg lassen die Menschen nichts kommen auf das Gemüse mit den gekräuselten Blättern – es ist identitätsprägendes Kulturgut.
- Hat eine lange Tradition und wird immer wieder neu entdeckt: Grünkohl. (Imago )
Im Winter ist Hochsaison für die „Oldenburger Palme“: In den Landgasthöfen der Region wird der Grünkohl dann kesselweise gekocht und verköstigt. Es gibt Kohlfahrten, Kohlbälle und sogar Kohlkönige.
Sogar eine Weltmeisterschaft im Grünkohl-Kochen gibt es in Oldenburg. In diesem Jahr kämpften zum ersten Mal acht Nationen um den Titel. Welche exotischen Gerichte ihren Weg auf die Jury-Teller fanden und wer als Sieger hervorging, sehen Sie in unserem dbate-Video
Quelle: Deutschlandfunk vom 22.01.2017
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