03.11.2023
Schon beim Blick auf die Fleischtheke scheiden sich die Geister. (Picture Alliance / dpa-Zentralbild / Jan Woitas)
Mit ähnlichen Warnhinweisen wie auf Zigarettenschachteln könnten sich Menschen auch dazu umstimmen lassen, auf Fleisch zu verzichten. Das hat ein Team der englischen Uni Durham getestet.
Die Forscher haben ihre Ergebnisse dazu im Fachmagazin Appetite veröffentlicht. Für ihre Studie haben sie über 1.000 fleischessende Probanden in Gruppen aufgeteilt. Diese bekamen dann Bilder verschiedener Mahlzeiten zu sehen, einige davon mit Warnhinweisen, andere nicht. Die Hinweise warnten davor, dass Fleischessen zum Klimawandel beiträgt, der eigenen Gesundheit schadet sowie das Risiko für eine weitere Pandemie erhöht. Danach durften die Teilnehmer entscheiden, was sie essen möchten. Es zeigte sich, dass in den Gruppen, die die Warnhinweise gesehen hatten, sieben bis zehn Prozent weniger Fleischgerichte bestellt wurden.
Die Hauptautorin sagt, dass solche Warnhinweise ein Weg sein könnten, die Risiken, die vom Fleischkonsum ausgehen, zu reduzieren.
Quelle: Deutschlandfunk vom 03.11.2023
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