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Acrylamid-Verordnung tritt in Kraft – Neue Regeln für Köche und Bäcker

Publiziert am 11. April 2018 von staseve

11. April 2018 Pommes Frites (picture alliance / Romain Fellens) Heute tritt die #Acrylamid-Verordnung der EU-Kommission in Kraft. Sie betrifft Lebensmittelhersteller, Restaurants, Imbissbetriebe und Bäckereien und soll dafür sorgen, dass der Acrylamidgehalt in Lebensmitteln geringer wird. Die Substanz, die besonders … Weiterlesen →

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